E-Stoffe, Zusatzstoffe, Farbstoffe
| Farbstoffe | ||
| E102 | | Tartrazin |
| E104 | | Chinolingelb |
| E110 | | Gelborange S |
| E120 | | Cochenille (Karmin) |
| E122 | | Azorubin |
| E123 | | Amaranth |
| E124 | | Ponceau 4 R |
| E127 | | Erythresin |
| E131 | | Patentblau V |
| E132 | | Indigocarmin |
| E142 | | Brilliantsäuregrün BS |
| E150 | | Caramel |
| E151 | | Brilliantschwarz BN |
| E153 | | Carbo medicinalis vegetalis |
| E162 | | Beetenrot, Betanin |
| E171 | | Titanoxiyd |
| E173 | | Aluminium |
| Antioxidationsmittel | ||
| E310 | | Propygallat |
| E311 | | Octylgallat |
| E312 | | Dodecylgallat |
| E320 | | Butylhydroxyanisol (BHA) |
| E321 | | Butylhydroxytoluol (BHT) |
| Emulgatoren und Stabilisatoren | ||
| E322 | | Lecithin |
| E406 | | Agar-Agar |
| E407 | | Carrageenan |
| E410 | | Johannisbrotkernmehl |
| E414 | | Gummi Arabicum |
| E420 | | Sorbit |
| E421 | | Mannit |
| E422 | | Glycerin |
| E440a | | Pektine |
| E450b | | Pentanatriumphosphat |
| E450c | | Natriumhexametaphosphat |
| E535 | | Natriumferrocyanid |
| E536 | | Kaliumferrocyanid |
| Konservierungsmittel | ||
| E200 | | Sorbinsäure |
| E202 | | Kaliumsorbat |
| E210 | | Benzoesäure |
| E211 | | Natriumbenzoat |
| E212 | | Kaliumbenzoat |
| E214 | | p-Hydroxybenzoesäure-Aethylester |
| E216 | | p-Hydroxybenzoesäure-N-Propylester |
| E218 | | p-Hydroxybenzoesäure-Methylester |
| E221 | | Natriumsulfit |
| E222 | | Natriumhydrogensulfit |
| E223 | | Natriumdisulfit |
| E224 | | Kaliumdisulfit |
| E230 | | Biphenyl |
| E231 | | Orthophenylphenol |
| E236 | | Ameisensäure |
| E239 | | Hexamethylentetramin |
| E251 | | Natriumnitrat |
| E252 | | Kaliumnitrat |
| E270 | | Milchsäure |
| E280 | | Propionsäure |
| E281 | | Natriumpropionat |
| Geschmacksverstärker | ||
| E621 | | Natriumglutamat |
| E622 | | Kaliumglutamat |
| E623 | | Calciumglutamat |
| E627 | | Natriumguanylat |
| E640 | | Glycin |
| E641 | | Leucin |
| Verschiedene | ||
| E905 | | Paraffin |
| E924 | | Kaliumbromat |
| E951 | | Aspartam |
| E952 | | Cyclamat |
| E954 | | Saccharin |
| Verdünnungsmittel zur Kontrolle | ||
| K97 | Milchzucker | |
| | unverdünnt | |
| | Wasser |