E-Stoffe, Zusatzstoffe, Farbstoffe

    Farbstoffe
E102 „ Tartrazin
E104 „ Chinolingelb
E110 „ Gelborange S
E120 „ Cochenille (Karmin)
E122 „ Azorubin
E123 „ Amaranth
E124 „ Ponceau 4 R
E127 „ Erythresin
E131 „ Patentblau V
E132 „ Indigocarmin
E142 „ Brilliantsäuregrün BS
E150 „ Caramel
E151 „ Brilliantschwarz BN
E153 „ Carbo medicinalis vegetalis
E162 „ Beetenrot, Betanin
E171 „ Titanoxiyd
E173 ƒ Aluminium
    Antioxidationsmittel
E310 ƒ Propygallat
E311 ƒ Octylgallat
E312 ƒ Dodecylgallat
E320 ‚ Butylhydroxyanisol (BHA)
E321 ‚ Butylhydroxytoluol (BHT)
    Emulgatoren und Stabilisatoren
E322 ‚ Lecithin
E406  Agar-Agar
E407 ƒ Carrageenan
E410  Johannisbrotkernmehl
E414  Gummi Arabicum
E420  Sorbit
E421 „ Mannit
E422  Glycerin
E440a ƒ Pektine
E450b ƒ Pentanatriumphosphat
E450c ƒ Natriumhexametaphosphat
E535 ƒ Natriumferrocyanid
E536 ƒ Kaliumferrocyanid

    Konservierungsmittel
E200 ƒ Sorbinsäure
E202 ƒ Kaliumsorbat
E210 ƒ Benzoesäure
E211 ƒ Natriumbenzoat
E212 ƒ Kaliumbenzoat
E214 ƒ p-Hydroxybenzoesäure-Aethylester
E216 ƒ p-Hydroxybenzoesäure-N-Propylester
E218 ƒ p-Hydroxybenzoesäure-Methylester
E221 ƒ Natriumsulfit
E222 „ Natriumhydrogensulfit
E223 ƒ Natriumdisulfit
E224 ƒ Kaliumdisulfit
E230 ƒ Biphenyl
E231 ƒ Orthophenylphenol
E236 „ Ameisensäure
E239 ƒ Hexamethylentetramin
E251 ƒ Natriumnitrat
E252 ƒ Kaliumnitrat
E270 „ Milchsäure
E280 „ Propionsäure
E281  Natriumpropionat
    Geschmacksverstärker
E621 ƒ Natriumglutamat
E622 ƒ Kaliumglutamat
E623 ƒ Calciumglutamat
E627 ƒ Natriumguanylat
E640  Glycin
E641 ƒ Leucin
    Verschiedene
E905  Paraffin  ‚
E924 „ Kaliumbromat
E951 „ Aspartam
E952 „ Cyclamat
E954 „ Saccharin
    Verdünnungsmittel zur Kontrolle
K97   Milchzucker ƒ
   unverdünnt
„   Wasser